#دلمه عراقي ك دستورشو از دوست جديدم ك عراقي هستن گرفتم خيلي خوشمزه و عالي شد
#برگ اسفناج#بادمجون#گوجه#كدو#پياز#گوشت چرخ كرده#گوشت تكه هاي نسبتا بزرگ#برنج عنبر ياهر برنج ايراني #باقالي
داخل سبزيجاتو خالي و خورد كردم ب همراه گوشت چرخ شده و پياز و برنج ك دوساعت قبل خيسونده بودم ويك عدد هويج ويكم ادويه و رب تفت دادم شكم سبزيجات رو پر كردم
برگ اسفناج و هم مثه برگ انگور پر و لوله كردم
پيازو تا نصفه عمودي برش دادم حدود 10دقيقه تو اب جوشوندم باز ك شد ورقه ورقه بازكردم و داخلش ازمواردم گذاشتمو واوله كردم ب ترتيب تو ديگ گذاشتم لابلاشم تكه هاي گوشت رو جا دادم
باقالي رو از شب قبل خيسوندم هم بين دلمه هام گذاشتم حدود ي كاسه ساقه ي كرفسم گذاشتم بعد ك تمام شد كارم تو ي ماهيتابه چند قاشق رب رو حسابي تفت دادم كمي رب انارهم اضافه كردم بهش اب جوشم اضافه كردم و (ي بشقاب چيني روي دلمه ها گذاشتم ك موقع اب ريختن وانرن),وروي دلمه ها ريختم كمي زمان دادم بجوشه آب و رب وزير گازو كم كردم ك قشنگ بپزه
عالي شد
)ببخشيد اگر طولاني شد 😆 نوشته هام